Super visor Keuken met vrijheid (Enkhuizen)

Enkhuizen

Fulltime, 

Eindeloos genieten en proeven kun je bij Tydloos. We werken met kwaliteits producten en fijne medewerkers.

Voor ons restaurant zijn wij op zoek naar een fulltime:

Supervisor Keuken

-Je wordt medeverantwoordelijk voor de keuken in een restaurant waar kwaliteit van de gerechten op nummer 1 staat.
-Je geeft leiding aan het gehele keukenteam met zelfstandig werkend koks, leerlingen, medewerkers keuken en spoelkeuken medewerkers. 

-Onze kaart wordt iedere 3 maanden aangepast dus heb je creatieve ideeen genoeg voor mooie gerechtjes.
-Je houdt toezicht op dat de gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen.
-Tevens ben je in deze rol medeverantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).
-Je draag bij aan het personele beleid binnen de keuken denk hierbij aan optimale personeelsinzet, aanname, begeleiden en opleiden van het keukenteam.
-Daarnaast voer je operationele taken uit zoals het doen van bestellingen, controle van normeringen, je volgt schoonmaakprocedures en je neemt goederen in ontvangst.

Ben jij onze nieuwe collega?

• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie in een dynamische omgeving
• Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring met een keukenteam
• Je hebt een erkend koksdiploma MBO niveau 3
• Je bent kwaliteitsgericht 
• Je hebt ervaring op het gebied van bestellen, procedures rondom voorraadbeheer en derving
• Je vindt het geen probleem om overdag, ’s avonds en in het weekend te werken
• Naast een praktische, positieve, actieve en doelgerichte instelling ben je tevens een toegankelijke persoonlijkheid die het leuk vindt om medewerkers te coachen en op te leiden
• Je bezit goede communicatieve vaardigheden, je bent gericht op samenwerken, hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en bent stressbestendig
• Je bent leermeester of bereidt deze te halen. 

• Wij vinden je privéleven ook belangrijk, daarom worden roosters twee tot drie weken van tevoren gepubliceerd en ben je regelmatig in de weekenden vrij.
• Ontwikkelingsmogelijkheden: Tydloos wil groeien en jij kan meegroeien
• Je werkt met kwalitatief hoogwaardige producten 
• Je wordt onderdeel van een succesvol, groeiend familiebedrijf

En nu?
Wij ontvangen graag jouw cv én motivatie deze maag je mailen naar info@tydloos.nl
Zodra wij jouw sollicitatie binnen hebben, ontvang je van ons een bevestiging. Je wordt uitgenodigd om voor ons je gerecht te koken die jou stijl vertegenwoordigd.