Montimar is een Mediterraans georiënteerd restaurant. De sfeer ademt een kruising tussen een Franse Brasserie en een Spaanse Meson. De tafels zijn onberispelijk met linnen gedekt en de obers lopen in ‘zwart-wit’ zwierend door de zaak.
Er heerst in ons restaurant een ongedwongen, stoere en gemakkelijke sfeer. We zijn nuchter in onze prijzen en kwaliteit en zo gaan we ook om met onze gasten.